Alcance considerado como todo material biológico que constituye la materia prima de la tecnología de los alimentos procedentes de la agricultura la ganadería y la pesca las posibilidades de desarrollo de estas fuentes de materia prima son todavía muy grandes especialmente refiriéndonos al aprovechamiento del mar que puede ser aún muy desarrollado para la producción de biomasa es tanto prima como secundaria.
Biomasa cualquier materia orgánica que ha tenido su origen en la fotosíntesis se clasifica según los siguientes grupos ●primaria formada por plantas ●secundaria formada por animales que se alimentan de plantas y de otros animales
●terciaria origina por la actividad humana como residuos agrícolas o subproductos de procesos de la tierra ●fósil original por la fotosíntesis en tiempos anteriores.
La biomasa primaria y residual son renovables y ambas pueden suponer un emblema de eliminación existente en una importante diferencia entre la biomasa primaria Marina y terrestre en el sentido de que la primera no necesita tejido de sostén y por ello carece de componentes celulósicos y leñosos que no son aprovechados por la Ta.
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